Een Broccolischotel in de maaltijdbox

In elke maaltijdbox zit het tegenwoordig wel. Of je nu HelloFresh, Ekomenu, Dinnerly of Marley Spoon besteld. Broccoli is een aanverwante groente van de bloemkool. De groente broccoli is een heerlijke gezonde groente die boordevol vitaminen, calcium en ijzer zit en dit komt ten goede aan de gezondheid van het lichaam. Broccoli is zelfs zo gezond dat onderzoek heeft uitgewezen dat de groente zelfs de ziekte van Alzheimer tegen zou kunnen gaan, omdat broccoli dezelfde werking zou hebben als de medicatie die wordt gegeven aan Alzheimer patiënten. Een portie verse broccoli van 100 gram bevat een enorme hoeveelheid aan voedingsstoffen, terwijl het een laag caloriegehalte bevat.

Koken met Broccoli in de box

Broccoli kan op veel manieren bereidt worden, maar de meest bekende manier om broccoli te breiden is de broccoli koken. Ander manieren om de broccoli te breiden zijn wokken, stomen, roerbakken, blancheren of droog deppen. Broccoli is een heerlijke gezonde groente die bij elk gerecht geserveerd kan worden. Broccoli is ook heerlijk door een koude salade of in een verse groente soep. Daarnaast kan er ook een broccoli soep gemaakt worden van de broccoli, dan moet de broccoli wel gepureerd worden en vermengd worden met een room.

Broccolischotel maken

Broccoli is een populaire groente, die dan ook veel wordt gegeten. Broccoli is ook nog eens vaak in de aanbieding, waardoor het ook een groente is die gemakkelijk te verkrijgen is. Verder is het ook heel gezond, het wordt ook wel de supergroente genoemd. Het duurt ongeveer een uur om deze broccolischotel te maken. Sommige recepten in de maaltijdbox zijn natuurlijk korter, maar wanneer je echt iets lekkers van Hello Fresh, de Krat of Familiebox wilt bestellen, kies dan zeker eens een ovenschotel.

Keukengerei en ingrediënten voor de broccolischotel

• een ovenschaal
• een ruime pan
• een koekenpan
• een spatel
• een vergiet
• een kaasschaaf
• 400 gram rundergehakt
• 1 broccoli
• 1 zakje voorgekookte aardappelschijfjes
• kaas
• paneermeel
• jus
• boter
• zout
• peper

Hoe maak je een broccolischotel?
De broccolischotel is erg gemakkelijk te maken. Ook voor mensen die niet vaak koken. Als eerste moet de oven worden voorverwarmd op 170ºC. Het is wel erg belangrijk dat de oven goed is voorverwarmd. Nu kan het gehakt rul worden gebakken. Kruid het gehakt ondertussen met wat peper en zout. Ondertussen kan de broccoli in ruim kokend water, in ongeveer 6 minuten beetgaar worden gekookt. Zorg er wel voor dat de broccoli eerst in roosjes is gesneden. In de maaltijdbox krijg je soms ook voorgesneden groenten. Dat bespaart veel tijd!

Bereiding
Zodra de broccoliroosjes beetgaar zijn gekookt kunnen deze worden afgegoten. De ovenschaal kan nu worden ingevet met een klein beetje boter. De aardappelschijfjes kunnen nu in de schal worden gelegd. Zorg ervoor dat de bodem goed is bedekt. Hier kan nu een beetje jus over heen worden gegoten. De jus zorgt er voor dat de maaltijd straks iets meer pit krijgt. Het gerulde gehakt kan nu boven op de aardappelschijfjes worden gespateld. Boven op het gehakt komen nu de broccoliroosjes. Zorg er weer voor dat alles goed bedekt wordt. De broccoli wordt nu afgedekt met plakjes kaas. Wees hier niet te zuinig mee. De kaas zorgt straks voor een lekker krokant korstje. Boven op de kaas kan nu paneermeel worden gestrooid samen met wat kleine klontjes boter. Neem voor een verrassende smaak eens paneermeel met kruiden. Deze is gewoon in de supermarkt te verkrijgen. Je kunt natuurlijk ook gewoon een maaltijdbox bestellen. Dan heb je altijd alles in huis wat je nodig hebt!